菊花茶经常掉落花瓣可能是由于以下几个原因所致：
1. 花朵质量问题：购买的菊花茶可能是质量不佳或者保存时间过长导致花瓣已经脆弱干燥。此时，在泡水或者煮水的时候会容易导致花瓣掉落。
2. 泡水时间过长：菊花茶本身是一种比较脆弱的花朵，如果泡水时间过长，花瓣就会因为水的作用而变得松软，然后掉落。建议泡水时间不要超过10分钟，避免过于浓烈的茶水对花瓣造成伤害。
3. 温度问题：煮水或者泡水的时候温度过高也会导致花瓣掉落。因为花瓣本身对温度比较敏感，过高的温度会破坏花瓣的细胞结构，使其变得脆弱，容易脱落。
4. 存储不当：如果存放的环境温度或者湿度不适宜，也会导致花瓣变干燥脆弱。建议将菊花茶存放在阴凉干燥通风的地方，避免受潮或者暴晒。
5. 采摘时期不当：菊花的采摘时期选择不当也会影响到花瓣的品质。通常在清晨露水刚干的时候采摘，此时花朵比较鲜嫩，花瓣也比较结实，不容易掉落。
6. 厂家加工问题：有些厂家为了提高产量会采取一些加工手段，比如清洗或烘干过程中使用化学药品。这些化学物质可能会导致花瓣变得脆弱，容易掉落。
总的来说，要避免菊花茶老是掉花瓣，我们应该选择质量好的菊花茶，注意泡水时间和温度，适当存放和采摘，避免厂家加工不当的产品。这样才能确保菊花茶保持花瓣完整，喝起来更加美味健康。
