龙井茶，亦称西湖龙井，是中国著名的绿茶之一，因其产于浙江杭州市西湖区龙井山而得名。龙井山位于龙井村西北的西泠岭南麓，主峰梅家山海拔381米，是一处低山丘陵地带，海拔不高，但植被丰富、土壤肥沃，湖光山色秀美。这里四季如春，雨量充沛，气候温和，适宜茶树生长。
浙江是中国绿茶主产区之一，茶树在这里生长得天然、优美，地理环境和茶树品种的独特性酝酿出了高质量的绿茶。而龙井茶的产地西湖区，则是浙江绿茶的桂冠地之一。龙井茶产区有多个村庄，但出产最优质的龙井茶的依然是龙井村。
龙井村是目前国内少有的传统齐住式村庄，历史可追溯到上千年前。这里的建筑风格独特，有齐墩果房和穿斗式多层天井，以及供人们休憩的庭院等。在这种独特的建筑环境里，傍着茶山漫步，感觉到加之得天独厚的地理条件，龙井茶在这里的独特风味便得以形成。龙井村所在的龙井山光照时间长、云雾茫茫，日夜温差大，雨水充沛，气候温和湿润，营造出了绝佳的自然环境要素。这里的土壤松软而肥厚，同时得天独厚的优良气候，也使得茶树于此处生长得十分健康。
在龙井村茶农们的手中，不同品种的茶树长成了不同的形态。在不同的季节里，它们的叶子颜色会有所不同。而为了保证龙井茶的口感清香爽口，茶农们采摘茶叶的时间一般以雨后晴天为佳。一般来说，春茶采摘期在清明前后，夏茶的茶芽在端午节前后采摘，秋茶从立秋到中秋采摘。采摘后的茶叶要经过人工筛放、烘干、揉捻等多个环节，才能成为优质的龙井茶。
总之，龙井茶产自浙江杭州市西湖区龙井山，龙井村是中国绿茶产区之一，这里的独特自然环境和人类文化特色营造出优质的龙井茶产地。
