桂花茶是一种以桂花为主要原料制作而成的花茶，具有香甜芳香的特点，是一种非常受欢迎的茶饮。而桂花茶的制作过程中，晾晒是非常重要的一个环节，能够确保茶叶的保质保味。下面我将介绍一下桂花茶的晒制过程：
首先，选择好新鲜的桂花。选择新鲜的桂花是制作好桂花茶的第一步，只有选择到新鲜的桂花，茶的口感和香气才会更好。在处置桂花的过程中要注意，桂花要清洗干净，去除杂质和异物。
其次，将清洗好的桂花平铺在凉爽通风的地方晾晒。晒制桂花要选择一个通风良好，阳光充足的地方，这样不仅有利于桂花的干燥，还可以帮助桂花吸收更多的阳光能量。在晾晒桂花的过程中，要不时翻动桂花，以免桂花受潮发霉。
接着，晾晒的时间要掌握好，一般晾晒3-5天左右即可。晾晒的时间太长会使桂花失去香气，时间太短则会影响桂花的口感。因此，在晾晒桂花的过程中要随时观察桂花的状态，掌握好晾晒的时间。
最后，将晾干的桂花保存在干燥通风的地方。晾制好的桂花要放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射，潮湿和异味的影响。这样可以保持桂花的口感和香气，延长其保存时间。
总的来说，桂花茶的晾制是一个非常重要的环节，要选择好新鲜的桂花，掌握好晾晒的时间和方法，以及妥善保存晾制好的桂花。只有这样才能制作出口感和香气更好的桂花茶。希望以上内容对您有所帮助，祝您制作出美味的桂花茶！
