制作手工六堡茶饼子是一项需要耐心和技巧的工作，下面我将介绍一下制作六堡茶饼子的步骤。
第一步：准备材料
1. 六堡茶：选用新鲜、干燥的六堡茶叶；
2. 玉米面：选用优质的玉米面；
3. 蜜糖：提供甜味和粘合力；
4. 清水：用于调制面团。
第二步：浸泡六堡茶
将六堡茶叶用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡1-2个小时，待六堡茶叶吸水膨胀。
第三步：制作茶叶糊
将浸泡好的六堡茶叶倒入搅拌机中，加入适量的清水，然后搅拌成糊状。
第四步：制作茶叶面团
将玉米面倒入一个大碗中，加入适量的茶叶糊和蜜糖，用手搅拌均匀，直到面团不粘手。
第五步：擀面和包馅
将面团擀成薄片，然后用模具切成小圆片，放入适量的六堡茶叶馅料，将面皮包裹成团状。
第六步：烘烤
将包好馅的茶饼子放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直到表面金黄脆香。
第七步：享用
待茶饼子烤制完成后，取出晾凉后即可食用，可以搭配一杯六堡茶来品尝。
制作手工六堡茶饼子是一项需要耐心和技巧的过程，希望以上步骤能帮助您成功制作出美味可口的六堡茶饼子。祝您制作成功并享受美味！
