碧螺是一种茶叶，属于绿茶的一种。它是中国十大名茶之一，具有悠久的历史和高贵的地位。而碧螺春则是碧螺茶的一种，是碧螺茶中的一种特级品种。
碧螺茶产于中国江苏省苏州市吴中区太湖沿岸一带。其得名于其外形似螺、碧绿如玉，而且制茶工艺独特，味道鲜爽甘甜。据说最早的碧螺茶可以追溯到唐代，当时已经享有盛名。
而碧螺春是碧螺茶中的一种，被誉为“茶中黄鹤”。其采摘时间比较特殊，一般在清明前后，采摘的是春季新芽，茶叶的质量非常好。碧螺春主要采自太湖之湄，它的制作工艺要求严格，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道工序。
碧螺春的外形看起来呈现出细腻的形状，茶叶条紧细匀整，色泽碧绿，有如龙井茶的特点，清香高而持久，滋味鲜甜顺口，作潺潺细雨、勿戚、淡雅云蒽、清丽独绝之态。而且碧螺春所含的儋茶碱、咖啡碱等成分对人体有许多好处，可以提神醒脑、消食减脂、抗氧化等。因此，碧螺春不仅是一种极具收藏价值的名茶，更是一种具有药用价值的养生品。
总的来说，碧螺茶和碧螺春虽然是不同的茶叶，但都具有高品质和特殊的地位。在中国茶文化中，碧螺茶和碧螺春都有着悠久的历史和丰富的文化内涵，深受茶叶爱好者的喜爱。无论是品尝茶味，还是欣赏茶文化，碧螺茶和碧螺春都是不可或缺的精品。
