毛峰是一种中国茶,以产地为准,主要产自广东、福建、湖南、湖北、四川等地。毛峰的特产也因产地不同而略有差异,以下介绍各地的毛峰特产。
广东产地:广东的毛峰茶是属于岩茶类的,属于半发酵茶之一,其香味具有浓郁花香和果香。广东省的潮州、梅州、汕尾、揭阳等地的毛峰茶品质高,因此被称为“广东毛峰”的代称。广东毛峰茶特产之一是潮州的“潮洲岩茶”,另外还有梅县毛峰、五华毛峰等地的毛峰茶。
福建产地:福建省是著名的茶叶产区,毛峰茶也是福建的特色茶之一。福建省南北两个地区所产的毛峰茶也有所不同。南部产地的毛峰茶的特点是鲜爽清香,甘甜可口,具有混合水果、花香等综合香气。福建南部地区特产之一是“武夷山贡毛峰”,堪称福建茶中顶级的名茶;福建北部地区特产之一是“安溪毛尖”,属于半发酵茶类。
湖南产地:湖南省的毛峰茶是属于青茶类。湖南的毛峰名闻天下,历来是二十种闻名中的一种。湖南的毛峰在产量上不如福建省多,但其品质方面却有着独到之处。湖南特产之一是“岳阳毛峰”,以其馥郁纯正的茶香、雪芽如翠,晶莹透亮的茶汤成为了毛峰茶中的佼佼者。
湖北产地:湖北省的毛峰茶以蔡甸区、黄石市生产的毛峰茶较为著名。湖北的毛峰茶品质优异,以花香浓郁、滋味鲜爽见长,湖北特产之一是“蔡甸毛峰”。
四川产地:四川省的毛峰茶是属于绿茶类,也是四川省茶叶中的特产之一。四川的毛峰茶香气高雅、清新纯正,其湿香如芝兰,干香如兰花,难怪在唐代时就被誉为“天下名茶”。 四川特产之一是“四川省澜沧江流域毛峰茶”。
综上所述,毛峰作为中国茶中的一种,产地和特产各不相同,但无论是广东的潮洲岩茶,还是福建的武夷山贡毛峰,湖南的岳阳毛峰,湖北的蔡甸毛峰,四川省的澜沧江流域毛峰茶等,都有着各自独特的香味和口感,无论是茶饮还是收藏,都是不可缺少的佳品。