安徽老枞正山小种是一种以安徽省黄山地区为产地的传统名茶。它生长在海拔800米以上的云雾山脚下，气候湿润，土质肥沃，光照充足，是一种非常珍贵的山地茶叶。安徽老枞正山小种具有清香高峰的特点，被誉为“中国十大名茶”之一。
安徽老枞正山小种的采摘时间通常在春季和秋季，春季采摘的茶叶质量更为优良，茶味更为鲜爽，香气更为浓郁。这是因为春季气候温和，阳光充足，茶树生长迅速，新叶嫩芽丰富，所以春茶的茶叶质量更好。
安徽老枞正山小种具有清香高峰的特点，香气鲜爽持久，滋味醇和甘甜，茶汤清亮透明。这是因为安徽老枞正山小种采用传统工艺制作，经过揉捻、发酵、炒制等多道工序，使茶叶保留了原有的香气和口感，茶汤清亮透明。
安徽老枞正山小种具有丰富的营养价值，含有茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分。茶多酚是一种天然的抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老、保护心脏血管等多种健康功效。氨基酸是人体必需的营养物质，可以增强免疫力、改善睡眠等。维生素则可以促进新陈代谢、增强抵抗力。
安徽老枞正山小种是一种可以长时间保存的优质茶叶。它具有干茶条索紧细、色泽乌润、油润有光的特点。存放过程中，只需避光、防潮、避味，就可以保存很长时间，不易氧化变质。长时间存放后，安徽老枞正山小种的味道更为清香、口感更为醇和。
总的来说，安徽老枞正山小种是一种优质的传统名茶，具有清香高峰，口感醇和甘甜，营养丰富，适合长时间保存等多种特点。它是一种珍贵的茶叶，不仅可以增进健康、提神醒脑，还是犒赏自己、招待客人的上等选择。如果你有机会品尝到安徽老枞正山小种，一定会被它的独特风味所折服。
