古树寿眉茶是一种优质的中国茶，来自于云南省的古树茶区，因其独特的口感和丰富的营养而备受喜爱。要泡好喝的古树寿眉茶，有几个关键的步骤和技巧需要注意。
### 1. 选择优质茶叶
首先，选择优质的古树寿眉茶叶至关重要。优质的茶叶通常有完整的条索，色泽鲜亮，有自然的香气。最好选择来自于高海拔、生长时间长的古树茶，这样茶叶的品质和口感会更好。
### 2. 准备好泡茶器具
选择适合的茶具也是泡茶的关键。传统的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶海等。确保茶具干净，无异味，以保证泡出的茶汤清香纯正。
### 3. 控制水温
古树寿眉茶的泡制水温一般建议在85℃-90℃之间。水温过高会破坏茶叶中的香气和营养成分，影响茶汤口感。可以将水烧开后稍放置片刻，待水温降至适宜温度再泡茶。
### 4. 适量投茶
投茶量要适中，通常建议每100毫升水投入3-5克的茶叶。投茶量过多会使茶汤浓度过高，口感苦涩，过少则茶汤味道淡薄。
### 5. 控制泡茶时间
古树寿眉茶的泡制时间一般在1-3分钟之间。泡制时间过长会使茶汤过于浓厚，泡出的茶味苦涩；泡制时间过短则茶汤味道较淡。可以根据个人口味调整泡茶时间。
### 6. 多次冲泡
古树寿眉茶具有很好的回泡性，可以多次冲泡。每次冲泡时间逐渐延长，第二次冲泡时间比第一次稍长，第三次再稍长，以此类推。这样能充分释放茶叶的香气和味道，使茶汤更加醇厚。
### 7. 品饮过程
在品饮古树寿眉茶时，可以先闻香，再品味。闻香时，将茶杯盖住，用手托着茶杯摇晃，将茶香聚集在杯盖上，然后轻轻掀开杯盖，用鼻子吸气，享受茶香。品尝时，可以小口品尝，品味茶汤的香气和口感。
通过以上步骤和技巧，你可以泡出香气浓郁、口感醇厚的古树寿眉茶，享受到茶香带来的愉悦体验。
