寿眉茶，又称老寿眉，是一种优质的中国绿茶，产于福建省建阳市丰芝山。寿眉茶的采摘时间非常重要，因为不同的季节和月份会对茶叶的质量和口感产生影响。一般来说，寿眉茶的最佳品质出现在春季和秋季。
春季是寿眉茶的主要采摘季节，通常在3月至5月之间。在春季，茶树经过了寒冷的冬季休眠后开始新生长，茶叶嫩芽鲜嫩且含有丰富的养分，因此春季采摘的寿眉茶通常有鲜爽清新的口感，带有花香和清甜的味道，回甘持久。
秋季是另一个适合采摘寿眉茶的季节，一般在9月至11月之间。在这个时候，茶树经历了一个生长季节，经过了夏季的阳光照射和雨水滋润，茶叶的品质也会非常优秀。秋季采摘的寿眉茶通常带有一种独特的成熟感，口感丰富而醇厚，带有一定的果香和甜味。
总的来说，春季和秋季是寿眉茶的最佳采摘季节，茶叶的品质在这两个季节都能达到较高水平。除了季节外，寿眉茶的品质还受到种植环境、制作工艺等因素的影响。因此，选择购买寿眉茶时，不妨留意采摘季节和茶叶的制作工艺，以确保获得口感浓厚、回甘持久的优质寿眉茶。
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