寿眉和贡眉都是中国传统茶叶中的名茶，两者都有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。而在甜度方面，可以说两者各有其独特之处。
首先来看寿眉茶，寿眉是一种以福建省清源茶山的名茶。其甜度主要来自于其茶叶本身的特点和制作工艺。寿眉茶选用的是嫩芽和嫩叶，采摘时间较为讲究，通常在清明前后采摘。此时的茶叶嫩度足，叶质鲜嫩，富含茶叶本身的天然甜味。而在制作过程中，寿眉茶受火时间短，温度适中，能够有效保留茶叶的天然甜味。因此，寿眉茶具有独特的甜味和香气，口感醇厚，回甘持久。
而贡眉茶则是产于福建省安溪县的名茶，也是一种经典的功夫茶。贡眉茶的甜度也是值得称道的，其甜味主要来自于其茶叶的特点和制作工艺。贡眉茶采用的是一芽一叶或一芽两叶的原料，芽叶肥壮，富含茶多酚和氨基酸等有机化合物。在制作过程中，贡眉茶经过揉捻、发酵、烘焙等工艺，形成独特的芽叶形态和茶汤口感。这些工艺能够有效提取茶叶中的甜味物质，使之在茶汤中充分释放。因此，贡眉茶具有鲜甜持久的口感和香气，让人回味无穷。
综上所述，寿眉茶和贡眉茶都具有很高的甜度，各有其独特之处。如果要选择甜度最高的茶叶，其实是很难有明确的判断。因为每个人的口味偏好不同，更多是根据个人的口感和喜好来选择。无论是寿眉茶还是贡眉茶，都是中国传统名茶中的佼佼者，具有独特的口感和香气，值得一试。愿您在品尝这两种名茶的过程中，能够体验到甜度最高的美妙感受。
