六堡茶是一种特殊的普洱茶，其独特之处在于其茶叶保存在茶果壳中。茶果壳是指普洱茶树上的茶果中间的硬壳，通常会被分离出来以提取茶籽。然而，在六堡茶生产过程中，茶果壳却被保留下来，将茶叶放在茶果壳中进行发酵和保存。
这种独特的保存方式使得六堡茶在发酵和陈化过程中，能够更好地保持茶叶的湿度和味道，并且茶叶与茶果壳的相互作用会产生独特的香味和口感。同时，茶果壳的质地坚硬，可以有效地保护茶叶免受外界的影响，确保茶叶能够长时间保存并保持优质。
六堡茶只有茶果壳的原因有以下几个方面：
1. 传统工艺：六堡茶是一种传统的普洱茶品种，在其生产过程中保留茶果壳的做法源自于古老的普洱茶生产工艺。这种保存方式已被传承数百年，成为六堡茶的特色之一。
2. 地理环境：六堡茶产自云南省思茅市勐海县，这里的气候湿润，适合六堡茶的发酵和陈化。茶果壳的保留可以在一定程度上增加茶叶与外界环境的隔离，减少氧气和湿气的进入，对于茶叶的保存起到了一定的作用。
3. 简便高效：将茶叶储存在茶果壳中不但可以保持茶叶的质量和口感，同时也可以方便地进行储存和运输。茶果壳的坚硬质地比较耐磨，可以保护茶叶在储存和运输中不受损坏，节约了包装和保管的成本。
总的来说，六堡茶之所以在普洱茶中独树一帜，拥有茶果壳的原因主要是源自于其悠久的历史传统、适宜的地理环境以及简便高效的生产方式。茶果壳的保留不仅是一种保护和保存茶叶的方式，也是六堡茶独特口感和香气的来源，为六堡茶赢得了众多茶友的青睐。
