茉莉花茶是一种运用茉莉花与茶叶相结合的传统中国茶。茉莉花茶的种类繁多，主要分为两种：一种是绿茶与茉莉花一起加工而成的绿茶类茉莉花茶，另一种是花茶类茉莉花茶。
在中国，茉莉花茶的种类繁多，主要分布在福建、江苏、浙江、广东等地。其中福建省的福州、泉州，江苏省的苏州，浙江省的杭州等地都有着悠久的茶叶加工历史和茉莉花种植传统，生产的茉莉花茶种类繁多，口感各异。
茉莉花茶的加工方法也有很多种，有传统的手工揉捻，也有现代化的机械加工。不同的加工工艺会影响茉莉花茶的口感和香气。
总的来说，中国茉莉花茶种类繁多，不同地区、不同加工工艺和不同茶叶的搭配都会带来不同的茶品风味。
