会冒烟的龙井茶叫做炒青龙井茶，是一种非常珍贵的龙井茶品种。它的名字取自其独特的制作工艺和外观特点，具有独特的炒制方式和出产地，让这种茶具有极高的收藏价值和品质。
炒青龙井茶最早起源于中国浙江省的龙井村，因为这个地区出产的龙井茶叶经过特殊的炒制工艺，炒制得多少、温度以及时间都是独特的，所以制作的茶叶表面会冒出薄薄的一层烟雾，使得龙井茶更加香气四溢，口感更加绵滑顺口。这也是为什么这种茶叶被称为“会冒烟的龙井茶”。
炒青龙井茶相对于普通的龙井茶来说，制作过程要更加繁琐和细致。首先，茶农会在采摘茶叶的时候选择嫩叶和芽头，确保茶叶的品质更加优良。接着，将这些茶叶进行晾晒，然后进行炒制处理。在炒制的过程中，茶农需要掌握火候和时间，使得茶叶经过炒制之后变得更加干燥和均匀。最后，龙井茶叶会通过烘焙和筛选工序，确保茶叶的香气得到充分散发，口感更加细腻。
炒青龙井茶在市场上极为稀缺，因为其独特的制作工艺和品质要求，使得其产量很少。同时，由于其口感鲜美、香气悠长，许多茶叶爱好者都会争相购买和收藏，使得炒青龙井茶的价格比普通的龙井茶更加昂贵。因此，如果你有机会品尝到炒青龙井茶，一定要珍惜这难得的机会。
除了饮用之外，炒青龙井茶还有很多药用价值。它被认为具有清热解暑、消暑益气、减肥健美的功效，常饮可以清肠利胃，提高免疫力，有助于健康。
总的来说，炒青龙井茶是一种非常珍贵、稀有的茶叶品种，因其独特的制作工艺和口感而备受茶叶爱好者们的追捧。如果你有机会品尝到炒青龙井茶，一定要好好享受它带来的香气和口感，体验其中的独特魅力。
