手工铁观音茶是一种传统的中国名茶，因其历史悠久、制作工艺繁复、口感独特而备受茶客青睐。区分手工铁观音茶主要从外形、香气、口感、汤色等方面来进行判断。
首先，手工铁观音茶外形上应该呈现出紧实、卷曲、色泽乌润的特点。制作手工铁观音茶要求制茶师傅将茶叶严格地按照一定比例卷揉成球状，使得每片茶叶受压挤后更紧密，外形更为整齐、规整。另外，手工铁观音茶的色泽应该是乌黑有光泽，表明其制作工艺较为精湛。
其次，手工铁观音茶的香气应该独特而浓郁，具有桂圆香、兰花香、杏仁香等味道。品尝时，可以将茶叶置于鼻尖，通过深呼吸闻其香气，正宗手工铁观音茶的香气应该让人感到愉悦、沁人心脾。
再者，手工铁观音茶的口感应该浓郁醇厚、滋味持久、回甘悠长。品尝时，可以将泡制好的茶汤含在口中，感受其回味及口感的变化。正宗的手工铁观音茶在口感上应该有明显的润滑感、绵甜感，不带任何的涩味或苦涩感。
最后，手工铁观音茶的汤色应该是橙黄明亮透彻，如琥珀般晶莹剔透。泡制好的铁观音茶汤色清澈明亮，富有光泽，而且有一种诱人的颜色，让人不由得心生向往。
综上所述，要区分手工铁观音茶，需要从外形、香气、口感、汤色等多个方面进行评判。正宗的手工铁观音茶，外形紧实卷曲，色泽乌润；香气独特浓郁，口感浓厚醇厚，回甘悠长；汤色橙黄明亮透彻。通过仔细观察、细心品尝，我们可以轻松地区分出真正的手工铁观音茶，享受到其独特的风味和品质。
