信阳毛尖是中国传统名茶之一，产于河南省信阳市。信阳毛尖的制作工艺十分讲究，茶叶呈细腻嫩绿的芽头状，口感清新爽口，具有鲜香味和花香味，深受茶客喜爱。
在冲泡信阳毛尖时，一般不需要过滤。因为信阳毛尖的茶叶芽头比较细腻，冲泡后的茶水非常清澈，喝起来口感也非常柔和清爽，过滤只会破坏茶水的口感和香气。
当然，在冲泡信阳毛尖的过程中，有一些需要注意的细节，以确保喝到最好的茶水。
首先，选择适量的信阳毛尖茶叶，一般每人一次冲泡量为3-5克左右，可以根据个人口味适量增减。茶叶量过多会使茶汤浓厚，口感苦涩；茶叶量过少则会味淡无味。
其次，使用温度适宜的水冲泡。信阳毛尖适宜用85℃-90℃的水温进行冲泡，水温过高会使茶叶苦涩，太低则无法充分释放茶叶的香味。
另外，冲泡信阳毛尖时，可以使用透明的玻璃茶具，观察茶叶在水中的舒展过程，欣赏茶叶在茶水中的舞蹈。
在品饮信阳毛尖时，需要注意的是，在冲泡完成后，可以将茶叶留在壶中或杯中，不必过滤。这样可以保持茶叶的原汁原味，继续享受茶叶的香气和滋味。
总的来说，冲泡信阳毛尖时不需要过滤茶叶，因为信阳毛尖本身就是非常细腻的茶叶，冲泡后的茶汤清澈透明，口感清新爽口，过滤只会破坏茶水的口感和香气。在冲泡信阳毛尖时，关键是掌握好茶叶的量和水温，以及欣赏茶叶在水中的舒展过程，继续品味茶叶的香气和滋味，享受一杯清新爽口的信阳毛尖。
