寿眉老白茶是中国十大名茶之一，产自福建南平市武夷山，以其香气浓郁、汤色黄绿、滋味甘甜而闻名于世。要泡出美味的寿眉老白茶，除了选好茶叶、控制泡茶时间外，选择合适的壶也是非常重要的。以下是我对泡寿眉老白茶选壶的一些经验总结。
应该选择紫砂茶壶。紫砂壶是茶艺中的经典器具之一，因其独特的孔隙结构和特殊材质，所以被誉为“茶中之王”。寿眉老白茶茶汁本身是粘稠的，在紫砂壶内可以适当增加茶汤和水分的接触面积，有利于寿眉老白茶更好的释放茶香和营养成分。
在选择紫砂壶时，应该找大小适中、稍微宽口的壶。由于寿眉老白茶的茶耐泡性很好，茶汤浓度会逐渐增加，如果选择太小的壶，一次只能泡一两杯茶，影响泡茶效率和喝茶体验。而如果选择过大的壶，则茶汤会过于稀薄，影响茶的口感和香气。
除了紫砂壶，还有其他的茶壶适合泡寿眉老白茶，比如铁壶、玻璃壶等，这些壶容可以更加准确地测量茶汤的数量和浓度，同时可以观察寿眉老白茶茶汤的颜色和变化，不过这些茶壶对寿眉老白茶的味道和香气影响较大，可能会削弱寿眉老白茶的特点。
除了壶的选择，水的选择也需要格外注意。寿眉老白茶产于武夷山，水质以当地的泉水为宜。在泡茶之前，需要将水先煮沸，然后让水的温度降一下再去冲泡茶叶，这样可以使茶汤更加鲜艳美观、滋味更加浓郁。
最后，为了保持茶具的清洁和寿命，需要定期对茶壶进行清洗和养护。茶壶应该经常晒晒太阳，让壶身内外都晒干，避免滋生霉菌和异味，同时保持壶的干爽。
总之，泡寿眉老白茶的过程中，选择合适的壶无疑是非常重要的环节，合理的选择和使用壶，可以产生让人喜爱的口感和香气，同时也可以更好地保养茶叶和茶具，让我们享受至高的茶道文化。
