龙井茶是中国杭州西湖龙井村出产的一种绿茶，也是中国十大名茶之一。龙井茶的茶园位于西湖周围的山区，环境清幽，海拔高度较高，气温较低，所以龙井茶的生产期并不长，一年仅有春茶和谷雨茶两个季节。下面我来讲一下不同季节喝龙井茶的特点。
春茶：
春茶是龙井茶的主要产季，一般在3月中旬到4月中旬之间采摘制作。春茶的特点是茶香清新、滋味温和，茶汤呈现浅绿色，口感爽口回甘。因为春茶的茶树休息了一整个冬天，在春天开始复苏，为了应对复苏过程中需要的养分，春茶叶中含有丰富的氨基酸和茶氨酸，这也是春茶口感清新、滋味温和的原因之一。
谷雨茶：
谷雨是二十四节气之一，通常出现在4月中下旬，此时是龙井茶的第二次采摘期，称为谷雨茶。因为谷雨期间雨水充沛、天气湿润，所以龙井茶叶在这个季节采摘制作，茶汤中的茶氧化酶会被雨水冲刷掉，所以谷雨茶的汤色比春茶更加清爽，口感也更加鲜美。
选择季节：
春茶和谷雨茶是龙井茶最佳的采摘季节，不同的季节采摘制作的龙井茶有不同的香气和口感。白领一般在春茶采摘后购买，对于市场上出售的春茶，白领可以选择采摘后的二至三周购买，这时候的龙井茶更加的浓郁，口感也更佳。对于谷雨茶，以采摘完后一至两周的龙井茶为佳。
值得一提的是，白领在选择龙井茶的时候要注意购买正宗的龙井茶，市场上有一些假冒的龙井茶，容易让人上当受骗。另外白领们在煮茶时，建议采用龙井茶特有的瓷制品，炒菜提早晾干，陶土会释放出有害物质对人体不利，会破坏龙井茶原香和口感。
总之，无论是春茶还是谷雨茶，都是中华茶文化宝库中的珍品，各有各的特点。白领在选购和饮用时，要结合个人口味来选择，同时还要注意购买正品，才能品尝到龙井茶的原汁原味，感受茶文化的魅力。
