茯砖茶，是陕西泾阳人民养生保健、增进健康的一种特色茶。其主要原料是当地出产的黄茯苓、红枣等，但并非将这些材料直接烹饪成茶饮，而是将其进行混合、蒸煮、压制等环节，制成了一个类似压缩茶的茶砖。在喝茯砖茶之前，需要将茶砖先行破碎成碎末，再进行泡制。如何喝陕西泾阳人民茯砖茶呢？以下是几点建议：
1、选取适当的茶具
陕西泾阳人民茯砖茶比较粗糙且浓厚，喝起来需要用到筛子或布袋过滤渣，建议选择泡茶已久的竹制木制茶盘、茶壶、杯子等器皿，方便将茯砖茶过滤清洁。在选取茶具时，要注意保证无毒害、无异味。
2、将茯砖茶碾碎
茯砖茶通常以砖状出售，其粗糙的质地和压缩造型，决定了其并不适合直接泡制。在喝茯砖茶之前，首先要将茯砖茶用研磨器等设备将其研磨成碎末。为了保证茶末干爽，可以将其先放在阳光下或烤箱中稍微烘烤一下。
3、正确泡制
制作好的茯砖茶碎末，需要将其放在茶袋中，然后用沸水冲泡即可（沸水温度以90-95℃为宜）。建议使用泡茶壶和茶碗进行沉淀，不要一次性泡太多，以免水质过浓口感不雅。泡制时间可以根据自己的口感调整，初次尝试建议3-5分钟。
4、合理饮用
茯砖茶虽好喝，但同样也要合理饮用。泡制出来的茶水颜色较深，口感浓郁，因此，建议晚上喝，早上则不宜过量。
总之，陕西泾阳人民茯砖茶是一种很特别的茶饮，喝茶的同时还能养生保健、增进健康。在喝茯砖茶之前，需要正确地研磨茶砖，选取适当的茶具，认真泡制，以及合理地饮用，这样才能体验到茯砖茶的独特风味和营养功效。
