桂花茶是一种非常受欢迎的中式花草茶，它以其独特的香气和口感而闻名。当我们将桂花与热水冲泡时，通常会观察到茶汤呈现出黄色。这种黄色茶汤是完全正常的，这里有几个原因可以解释为什么桂花茶煮出来是黄色的。
首先，桂花茶的黄色可能来自于桂花本身的颜色。桂花通常是淡黄色或白色的，因此当桂花与热水接触时，茶汤很可能会呈现出类似的颜色。桂花的颜色会在热水中释放出来，导致茶汤呈现出淡淡的黄色。
其次，茶叶的影响也可能导致桂花茶呈现出黄色。有时候，桂花茶中可能会加入一些茶叶，如绿茶或白茶，以增添口感和香气。这些茶叶本身可能会使茶汤呈现出黄色，尤其是在浸泡时间较长的情况下。
此外，桂花茶可能因为氧化而呈现黄色。当桂花与空气接触时，其中的一些化合物可能会与氧气发生反应，导致颜色发生变化。这种氧化过程可能会使茶汤呈现出黄色或深黄色，这取决于桂花的种类以及茶叶的配比。
最后，茶水的浓度也会影响桂花茶的颜色。如果桂花茶的浓度较高，茶汤可能会更加浓郁，颜色也可能更深。相反，如果浓度较低，茶汤可能会呈现出较浅的黄色。
综上所述，桂花茶煮出来呈现黄色是完全正常的现象。这种黄色可能来自于桂花本身的颜色、茶叶的影响、氧化过程以及茶水的浓度等因素。不过，无论桂花茶呈现何种颜色，它的香气和口感仍然是其最吸引人的特点之一。
