福鼎白茶是一种质量优良的中国传统名茶，被誉为“中国十大名茶”之一。泡着喝有点酸可能是由于以下几个原因造成的：
1. 泡茶水温度不合适
泡茶水的温度对于白茶的味道影响非常大。白茶的茶叶比较娇嫩，所以泡茶的水温应该控制在80℃左右，过高的温度会破坏茶叶的娇嫩性质，导致茶汤变得酸涩。在泡福鼎白茶时，需要用凉开水先泡茶叶2-3分钟，再用80℃左右的热水冲泡。
2. 泡茶时间过长
茶叶泡得太长时间也容易导致茶汤变得酸涩。白茶的茶叶比较娇嫩，泡茶时间不宜过长，一般控制在3-5分钟左右为宜。如果泡茶时间过长，茶叶中的苦涩物质和酸味物质就会溶解得更多，导致茶汤变得酸涩。
3. 包装不当或存放时间过长
如果福鼎白茶的包装不当或者存放时间过长，茶叶可能会受到潮湿或者受到其他不良因素的影响，导致茶叶变质，茶汤变得酸涩。因此，在购买白茶时，要选择正规的茶叶商家购买，并且注意查看茶叶的保存期限，尽量选择新鲜的茶叶。
4. 茶叶本身质量问题
有些茶叶本身就存在质量问题，比如采摘不当或者处理工艺不当等原因，导致茶叶本身的味道变得酸涩。所以在购买福鼎白茶时，建议选择正规的茶叶商家，购买有品牌保证的茶叶。
另外，如果福鼎白茶泡着喝有点酸，也可以尝试在泡茶时加入少量的冰糖或者蜂蜜，或者在喝茶的时候搭配一些甜点，来中和茶汤的酸涩味道。
总之，喝茶是一种享受生活的方式，选择合适的茶叶、控制好泡茶的时间和水温，都是保证福鼎白茶喝起来清香甘甜的重要因素。希望可以帮到您。
