毛峰茶是一种具有浓郁花香和清香甘爽口感的高档绿茶，产自中国安徽省黄山一带。根据不同的制作工艺和茶叶特点，毛峰茶可以分为多个不同的分类，主要包括以下几种：
1. 老鼠窑毛峰茶：老鼠窑毛峰茶是一种传统的毛峰茶制作工艺，其茶叶以芽叶肥壮、内含茶多酚和氨基酸等物质为主要特点，具有鲜艳的绿色、嫩滑匀整的外形和清香爽口的口感。
2. 碧螺春：碧螺春是毛峰茶中的一种经典品种，采用早春的嫩芽尖，制作工艺精湛，具有清香高爽、味道浓厚、汤色嫩绿的特点，是毛峰茶中的佼佼者。
3. 霍山毛峰：霍山毛峰是安徽省霍山县出产的一种毛峰茶，茶树种植海拔较高，气候湿润，茶叶具有嫩绿的外形、鲜爽的口感和浓郁的花香，具有独特的风味。
4. 葫芦毛峰：葫芦毛峰是一种精品毛峰茶，茶叶选料严格，采用嫩芽头、嫩叶制成，外形紧细匀直，色泽翠绿，汤色清澈明亮，口感醇和甘鲜。
5. 针尖毛峰：针尖毛峰是一种制作精细的毛峰茶，茶叶芽头嫩尖，呈细针状，外形嫩绿匀整，口感清爽香甜，是毛峰茶中的高档品种。
6. 金骏眉毛峰：金骏眉毛峰是一种品质优良的毛峰茶，其茶叶嫩绿匀整，外形具有金色夹芽的特点，口感醇厚香甜，香气浓郁持久。
以上就是毛峰茶的一些主要分类，每种毛峰茶都有其独特的制作工艺和口感特点，可以根据个人口味选择不同种类的毛峰茶来品饮。毛峰茶不仅是一种优质的绿茶，还具有多种保健功效，如清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等，是一种深受人们喜爱的健康茶饮。
