老寿眉是一种比较高档的白酒，具有独特的酿造工艺和口感。在选择老寿眉时，需要注意以下几个方面来识别好与差：
1. 包装：老寿眉的包装是品质的象征，正宗的老寿眉会采用精美的包装盒或瓶子，上面有详细的产品信息和厂家标识，印刷清晰，没有涂改或破损的痕迹。而劣质老寿眉的包装可能存在瑕疵或破损，字迹模糊等。
2. 酒标：老寿眉的酒标是鉴别真伪的关键，正宗的老寿眉酒标上有完整的产品名称、生产厂家、酒精度、净含量等信息，并且印刷清晰，颜色饱满。而劣质老寿眉酒标可能存在错别字、不规范的字体排版、颜色模糊等问题。
3. 酒液：老寿眉的酒液应该清澈透明，色泽金黄，有细腻的香气和醇厚的口感，入口回味悠长。劣质老寿眉可能会有浑浊不清的酒液，异味或刺激性味道。
4. 香气：好的老寿眉香气浓郁，清香持久，有花果香、麦香等不同层次的香气，给人一种愉悦的感觉。而劣质老寿眉可能缺乏香气或者香气不纯正，甚至有刺鼻或异味。
5. 口感：老寿眉的口感应该醇厚、柔和，入口顺滑不刺激，回味悠长，余味馥郁。劣质老寿眉可能口感粗糙，涩味过重或者过于刺激。
在选择老寿眉时，最好选择正规的商家购买，注意查看产品的包装、酒标和酒液等方面，避免购买到假冒伪劣的产品。此外，也可以通过先尝试少量购买，根据自己的口感和喜好来判断老寿眉的好坏。希望以上内容对您有所帮助。
