毛峰是中国传统名茶之一，其别名有很多，比如“毛峰茶”、“毛尖茶”、“平江毛尖”、“双峰毛尖”等等。毛峰是一种独特的绿茶，产于湖南省常德市境内，始于唐代，盛于宋朝。毛峰的主要产地在湖南省石门县。这里气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长，而且独特的地理环境和气候条件造就了毛峰独特的口感和品质。
毛峰茶叶的叶片嫩绿如翠，细嫩呈蕾，被细毫茸毛覆盖，如新剪之羊毛，所以起名为毛峰。毛峰茶外形呈福字形，卷曲紧凑，色泽翠绿，满布细毫，沏出的茶汤碧绿明亮，清香浓郁，回甘持久，口感鲜爽细腻，滋味醇和回甘。
毛峰茶从采摘、制作到包装繁复，主要有抽青、杀青、揉捻、炒制、干燥等环节。毛峰茶的制作要求工艺繁琐，其中最重要的环节是杀青，只有适当的杀青时间和火候才能保证茶叶产生独特的口感和香气。
毛峰茶的制作历史由来已久，据传唐代时，茶农在石门大量种茶，随之出现了“石门毛尖”之美名。宋代，常德茶人严忠确立了毛尖的地位，并使之成为一种独特的茶叶。毛峰茶直到现在仍然是当地的特色产品，享有极高的声誉和市场地位。
毛峰茶不仅是一种传统名茶，更是一种文化的传承。人们在品茶的同时，也在品味着历史和传统的情感。毛峰茶代表着中国茶文化的精髓，体现了中国人对茶的热爱和钻研。在当今茶叶市场，毛峰茶以其独特的口感和品质，成为了茶叶界的明星产品，备受消费者的喜爱和追捧。
总的来说，毛峰的别名有很多，比如“毛峰茶”、“毛尖茶”、“平江毛尖”、“双峰毛尖”等等。毛峰茶不仅是一种产品，更是一种文化的传承和象征，代表了中国茶文化的精髓。毛峰茶在世界茶叶市场上有着极高的声誉，是中国茶叶的一张亮丽名片。
