猴魁是一种具有浓厚地方特色的饮食，在很多地区都有着很高的知名度。一般来说，猴魁是由薯类、豆类、肉类等多种食材搭配制作而成，味道鲜美，口感独特。但是对于刺激胃的这个问题，实际上并不一定具有明确的答案，因为这涉及到个人体质、食用习惯等因素。
首先，猴魁中的食材大多是新鲜的、天然的，经过合理搭配烹饪，不含过多添加剂和调味料，因此在一定程度上对胃并不会有太大的刺激。反而，一些低质量、劣质的食材以及加工食品可能对胃部有更大的刺激作用。相比之下，猴魁中的食材更加健康，更容易被胃部消化吸收。
其次，猴魁的烹饪方式也很多样化，有炒、炸、煮等多种方式。不同的烹饪方式对胃的刺激程度也有所不同。比如炖煮的猴魁可能更容易被胃吸收，而煎炒的猴魁可能会增加一定的消化压力。因此，选择合适的烹饪方式也是减少对胃刺激的一个重要因素。
最后，对于个人体质来说，有些人本身就比较容易患有胃部问题，比如胃溃疡、胃炎等。对于这些人群来说，不管是什么食物都需要谨慎选择，少吃辛辣刺激的食物，均衡饮食，保持胃部的健康。而另一些人则可能没有太多的胃部问题，相对而言更加耐受各种食物的刺激。
综上所述，猴魁并不一定对胃部有明显的刺激作用，相反，它可能更加健康天然，更容易被胃消化吸收。但是，对于个体差异较大的群体来说，尤其是那些胃部比较敏感的人群，仍然需要谨慎选择食物，保持胃部的健康。在饮食上应当根据自身情况来选择适合自己的食物，避免对胃部造成过大的负担。
