龙井茶，也称西湖龙井，是中国传统名茶之一，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村一带。龙井茶以其独特的香气和口味深受茶客喜爱，被誉为“中国十大名茶”之一。那么，龙井茶是否需要晒干后再泡茶饮呢？
对于龙井茶是否需要晒干后再泡茶饮这个问题，其实是有争议的。传统的制茶工艺中，龙井茶通常需要在阳光下晾晒一段时间或者通过高温烘焙，以增加茶叶的香气和口感。这种传统的晒干方法被认为可以提高茶叶的品质和口感，使茶叶更加鲜爽。
然而，现代生产工艺中也有一些龙井茶是经过蒸青/烘青处理后，直接通过机器烘焙而不经过阳光晒晾的。这种做法虽然能够保留茶叶的鲜绿颜色和嫩味，但是也有人认为缺少阳光的晒干过程，会使茶叶缺乏一定的阳光醇香。
因此，是否需要晒干龙井茶还是要看个人口味和喜好。有些人喜欢传统的晒干制茶工艺，认为这样的茶叶更加浓厚芬芳；而有些人则喜欢现代工艺处理后的茶叶，觉得更加清新爽口。
总的来说，龙井茶是否需要晒干后再泡茶饮主要取决于个人口味。如果你喜欢传统的鲜香浓郁的茶味，可以选择晒干后再泡；如果你更喜欢清新爽口的茶味，也可以选择非晒干的龙井茶。无论如何，喝茶的过程更注重的是享受那一杯茶带来的愉悦和舒适。
