1915太平猴魁是一种极具特色的中国名茶，它自始至今已有上百年的历史，形成了独特的浓厚文化底蕴。这种茶源于福建泉州市安溪县的太平村，是安溪铁观音的一个分支品种，因为叶子形状像猴子咬食桃子的动作而得名。
太平猴魁在中国名茶中非常有名，是其中的佼佼者之一。它以其色泽鲜艳、香气高雅、口感浓郁、汤色清澈、汁水甜润、回甘悠长著称。据说太平猴魁茶的特点是：果香浓郁、有结实的口感、滋味绵长，尤其是略多的甜味，可以在口中留下很长的时间。同时，其香气清雅，冲泡后质感水润，让喝家们感到非常舒适。
太平猴魁茶的外形也非常讨喜，由于是未展开的雀舌茶，形状像猴子扒着桃子吃的动作，外形相当好看。叶子为黄绿色，色泽鲜明，形状如同猴子的手掌，嫩芽显露，外形用笔画下，给人一种活灵活现的感觉。
作为一种传统的名茶，太平猴魁在采摘、制作等方面都有非常严格的标准。他们所用的原料，来自于安溪县太平村海拔约800米的高山茶区。采摘茶叶时，要求每只嫩芽一心二叶，采摘日以17号左右为最佳，采摘时要避开晨露刚晒之后和日光照耀强烈的时段，保证采摘的鲜叶状态最佳。茶叶在制作的过程中，需要经过晒青、揉捻、发酵、烘干等多个步骤。经过精致的加工，才能成为色香味俱佳、口感细腻的太平猴魁名茶。
它是中国文化中的重要组成部分，有着深厚的文化底蕴与历史积淀。太平猴魁茶之所以有这么高的地位，除了其优良的品质以外，还因为它的历史地位，在中国茶文化中有着独到的地位。
太平猴魁茶不仅在国内，也在国际上得到了越来越广泛的认可。在2020年中国茶叶网络大会中，太平猴魁茶荣膺“中国十大名茶排行榜”第二名，展现了其在国内茶业界的地位和重要性。现在，越来越多的人在品尝太平猴魁的同时，了解其丰富的文化背景和独特的风味特点。
