余杭龙井茶是一种以杭州余杭为产地的绿茶。它生长在西湖龙井村周围的山坡上，因此得名“龙井茶”。余杭龙井茶自唐代就已有记载，被誉为“中国十大名茶”之一。
余杭龙井茶的采摘时间通常在清明前后，也就是每年的4月5日左右。清明时节，正是龙井茶的最佳采摘时期，此时茶叶嫩芽含水量最高、口感最佳，茶香也最浓郁。
除了清明时节，余杭龙井茶还会在谷雨、立夏等时节进行二次采摘。但是清明前的第一次采摘被认为是质量最好的一次。清明时节气候适宜，温度适中，日照时间充足，这些都有利于茶树生长，茶叶的口感和香气都能得到最好的保留。
余杭龙井茶的采摘过程非常讲究，一般由经验丰富的采茶女工来进行。她们会仔细挑选出茶园中的嫩芽和嫩叶，然后用手工一片片地采摘下来。采摘过程需要轻拿轻放，以免损坏茶叶。采摘下来的茶叶会经过筛选、晒青、炒制等一系列加工步骤，最终成为一片片碧绿的茶叶，传达出龙井茶独特的清香和味道。
余杭龙井茶的采摘不仅是一项劳动，更是一种文化、一种传统。在采茶的过程中，人们会边采茶边歌唱、谈笑，互相交流，这不仅是为了增加乐趣，更是一种劳动交流和文化传承，传承着龙井茶的千年历史。
余杭龙井茶以其独特的产地和采摘方式，以及甘甜鲜爽的口感和芳香的香气，深受茶客们的喜爱。每年的清明时节，人们都会纷纷前来余杭龙井茶产地，亲自体验采摘过程，感受茶园的清新气息，品味最新鲜的龙井茶。
在龙井茶采摘的时节，余杭龙井村的景色也格外美丽。满山的茶园铺展在山间，一片翠绿和清香，颇有江南水乡的韵味。清明时节，余杭的天空湛蓝湛蓝，阳光灿烂，山风拂面，春意盎然，这是龙井茶最美好的季节。
总的来说，余杭龙井茶的采摘时间是在每年的清明前后，清明时节的茶叶最为嫩艳，口感和香气最佳。而在清明时节，人们也能享受到最美的春天，最美的茶园景色。这个时节，不妨前往余杭龙井茶园，亲眼目睹龙井茶的采摘过程，感受茶园的清新气息，这将是一次难忘的体验。
