白毫银针和福鼎白茶都是中国优秀的茶叶品种，但在价格上，白毫银针相对来说更贵一些。
首先，白毫银针是中国茶叶中的名优茶之一，属于白茶类。它是以福建福鼎为产地、嫩芽为原料，依据选料、采摘、晾干、筛选等工艺，经过多次翻揉、干燥，制成的干茶。白毫银针的制作过程非常讲究，每斤干茶需要数万个芽头，而且只能在春季采摘，因此其产量较为稀缺，价格自然较高。此外，白毫银针富含茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等多种生理活性物质，具有健胃、生津、清火、降压等多种保健功效，也是茶叶爱好者所追求的饮品。
福鼎白茶也是以福建福鼎为产地的白茶品种，其原料以茶树大叶为主，尤以白牡丹品种最为著名。福鼎白茶制作上相对简单，采摘时间较为灵活，也不需要如白毫银针一样的大量芽头，因此其产量相对较高，价格也相应较低。福鼎白茶口感清香甘醇、滋味醇厚，同时也具有滋阴润肺、清热解毒等保健作用，备受茶叶消费者喜爱。
综合来看，白毫银针和福鼎白茶虽然同属白茶类，但由于产量和制作工艺上的差异，导致价格上有所区别。相对来说，白毫银针稀有且具备更多的药用价值，因此价格也自然更高。当然，不同品牌、不同年份的茶叶也会对价格产生影响，需要消费者根据自己的需求和喜好作出选择。
