碧螺春并不是黄茶，而是一种绿茶。它是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖经济开发区阳澄湖一带。碧螺春是中国的传统名茶，历史悠久，源远流长。它的名字来源于其外形酷似螺蛳而得名，又因采摘时要求取自春天，其叶嫩茁壮，因而取名“碧螺春”。
制作碧螺春茶需要经过采摘、抖落、萎凋、蒸青、揉捻、干燥、选取等工序。首先是采摘，要选择嫩芽，以确保茶叶的品质。然后在阳光下晾晒，使叶面失去水分，达到揉捻后不易断裂的程度。接着将茶叶放入蒸箱进行蒸青，然后进行揉捻，使茶叶卷曲成形。最后是干燥过程，让茶叶达到合适的含水量，然后进行选取，去除杂质，确保茶叶的品质。
相比于黄茶，碧螺春的制作工艺更多注重保留茶叶的清香和口感，以保持茶叶的鲜爽和甘甜。黄茶是一种烘焙后发酵的茶叶，口感和气味更为独特。黄茶的制作工艺相对较为复杂，包括杀青、揉捻、发酵、干燥等多个步骤。
总的来说，碧螺春是一种绿茶，而不是黄茶。它的口感清新，回甘持久，香气独特，是茶叶中的精品之一。黄茶则更多以其独特的发酵味道和口感而著称。不同种类的茶叶各有其特点，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的茶叶。在享受碧螺春所带来的清香和甘甜时，也可以体验一下黄茶特有的独特风味。茶叶丰富多样，品种繁多，每一种茶都有其独特的美味和魅力，可以让人们在日常生活中体验不同的茶道文化。
