寿眉白茶是一种以福建福鼎为产地的名茶，以其茶叶形状美观、茶汤清香甘润而著名。但在购买和品尝寿眉白茶时，有时会发现茶叶里有些许茶梗，让人感到困惑。本文将为大家介绍寿眉白茶有茶梗怎么办。
首先，什么是茶梗？茶梗是指茶叶采摘、制作过程中，不属于茶叶部分而剩余的茶叶枝条、茎叶和粉末等。茶梗的存在本身并不会影响茶叶品质，但若含量过多，会造成口感、香气等方面的影响，导致茶叶品质下降。
其次，寿眉白茶为什么会有茶梗？寿眉白茶的制作过程包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节，其中揉捻是将茶叶经过多次反复揉捻，使茶叶形成漂亮的卷曲，加速茶叶内部细胞膜的破碎释放出香气和汁液，提高茶叶质量的重要环节。在揉捻的过程中，茶叶的细胞膜破裂并释放汁液，但茶叶细胞周围的肌肉纤维组织却不易破裂，从而形成了茶梗。因此，寿眉白茶中几乎都会有少量的茶梗存在。
那么，寿眉白茶中有少量的茶梗怎么办呢？我们可以采取以下几种方法：
1. 审视茶叶外观：在购买茶叶的时候，我们可以仔细检查茶叶的外观，寿眉白茶的特点是茶叶中夹杂白色绒毛，茶叶完整、饱满，色泽银白，没有明显的污渍和悬杂物。如果茶叶外观完好，则茶梗的含量会相对较少。
2. 清洗茶叶：在冲泡茶叶时，我们可以先将茶叶用温水稍微浸泡，然后轻轻捧起茶叶在手心打圈，使茶叶中夹杂的杂质悬浮在茶汤中，倒掉杂质后再用热水冲泡茶叶。
3. 加热发散：将茶叶放入茶具中进行冲泡之前，可以先将茶叶加热，让茶叶中一些揉捻不够完整的茶梗因温度升高而发散掉，降低茶叶苦涩、粗糙的感觉。
4. 微量冲泡：为了保证茶叶的香气和味道，我们建议使用温度较低、时间较短的微量冲泡方法，这样既可以减少茶梗的影响，又能保留茶叶的最佳口感。
总的来说，寿眉白茶有茶梗并不是质量上的问题，这在茶叶制作过程中是很难避免的。我们可以通过细心鉴别、清洗、加热发散和微量冲泡等方法来降低茶叶中茶梗的含量，保证茶叶的品质。
