喝寿眉茶时，很容易感觉到一种油腻感。这可能是因为寿眉茶在制作过程中，采用了较为独特的烘制方式，就是将寿眉茶烤得稍微有点发黄发红的样子。这种烤制方式导致茶叶表面含有较多的天然油脂，这就是寿眉茶具有油腻感的原因。
具体来说，寿眉茶将新茶采摘后，经过摊晒一段时间，然后进行“初烘”（稍微的干烤）和“揉制”（将茶叶揉成条状）。这样的烘制方式令茶叶表层的毛细孔微微收缩，从而减少水分的流失，并且释放出更多的气味和香气。在之后的处理过程中，寿眉茶经过二次以上的烘制和压制，这样就可以令茶叶保持其形状和香味，并且达到更好的保存效果。
在这个烘制的过程中，茶叶表面的油脂会被释放出来，因为油脂是茶叶的一种特殊成分，这种特殊成分令茶叶更加香味浓郁和富有层次感。这种油脂含有较高的脂肪酸，特别是茶树酸等，这些成分除了让寿眉茶有特殊的口感之外，还对人体有一定的好处。
同时，寿眉茶的油腻感也与茶的品质有关。好的寿眉茶向来是指入口的滋味干净、清爽，同时较为醇厚。如果茶叶的品质较低，茶叶表面的油脂则会过多，这样就会给人一种油腻、奇怪的感觉。
总之，寿眉茶之所以会让人感觉到油腻，不是因为它含有过多的油脂，而是因为茶叶表面的天然油脂成分，它们让寿眉茶具有了特殊的口感和香气，同时也对人体有一定好处。当人们品尝寿眉茶时，可以通过多次冲泡或添加一些其他的成分来减少油腻感，让茶的口感更为清新、清爽。
