碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太仓市的碧螺春产区和江苏省张家港市的张家港市并胜镇的碧螺山，属于绿茶类。碧螺春茶树采摘时，既不能整枝摘取，又不能绞碎茶芽，应当精选茶芽最嫩嫩的、最稚嫩的嫩叶，采摘完后要尽快下工，建议采茶时间控制在夏至前后。
真正的碧螺春所具有的味道主要体现在清香、甜润、回甘三方面：
1.清香：碧螺春茶汤清澈透亮，并且茶香浓郁持久，散发出一种清新舒爽的香气，如闻腥栈，使人心情愉悦，焦劲退火。
2.甜润：真正的碧螺春入口滋润，喝后留有甜味，让人感受到清新爽口，顺滑细腻的口感，回味悠长。
3.回甘：喝了一口真正的碧螺春之后，口中留下一股淡淡的甜味，而且这种回甘感持久而不失温和，给人带来舒适的享受。
总的来说，真正的碧螺春所具有的香气清新、口感细腻、口感滋润，入口醇厚且爽口持久，是一款非常好喝的茶。在品茶时，可以先闻茶的香气，品尝其清爽的口感，然后留意茶汤的回甘口感，领略碧螺春独特的魅力。
在冲泡碧螺春茶时，建议使用玻璃茶具，以便观察茶叶的展开情况，适宜水温为80-85摄氏度，冲泡时间不宜过长，一般为1-2分钟即可。另外，要注意不要用沸水直接冲泡碧螺春茶，以免破坏其嫩叶的原有香气和口感。
总之，真正的碧螺春所具有的清香、甜润、回甘，在品饮时能够带来愉悦的感官体验，是一款值得尝试的优质绿茶。无论是搭配茶点享用，还是单独饮用，都能体会到碧螺春独特的魅力，让人仿佛置身于清新清爽的茶香之中，感受到内心的宁静与满足。
