潮州寿眉是一种传统的潮汕菜，在广东省茂名市的寿昌县尤为有名。这里的美食以清淡鲜美、口感独特而著称。潮州寿眉有很多道菜，包括寿眉鱼丸、寿眉瓜仔肉、寿眉面线、寿眉鱼圆等。
在潮州寿眉的餐饮界，有很多家店铺都以潮州寿眉为特色，吸引了许多食客前来品尝。以下是一些在潮州寿眉中口碑比较好的店铺：
1. 黄记瓜仔肉：这家店在潮州寿眉中名气很大，特色菜品有瓜仔肉、煎蛋皮等，味道地道，经典有特色。
2. 阿四鱼圆：这家店的鱼圆做得十分入味，非常鲜美，深受食客喜爱。
3. 寿眉家：这家店的招牌菜是寿眉瓜仔肉，香味四溢，让人回味无穷。
4. 潮汕大厨：这家店的面线做得很细腻，汤头鲜美，非常符合潮州寿眉的口味。
5. 三眼冻水果店：这家店是潮州寿眉中比较有名的餐厅，餐厅环境优雅，菜品味道地道，服务态度好。
以上只是几家潮州寿眉比较受欢迎的餐厅，当然在潮州寿眉的各个街巷里，还有很多小店也提供着地道的潮州寿眉美食，有的味道也同样出色。所以，在潮州寿眉这个美食聚集地，想要找到好吃的店铺并不难，在这里可以尽情享受当地特色美食的乐趣。
除了以上几家推荐的店铺，你也可以在当地人的推荐下去尝试一些比较有特色的小店，可能会有更加意想不到的惊喜。总的来说，在潮州寿眉这个美食天堂，不仅有着丰富多样的菜品选择，还有着让人回味无穷的味道和情怀，让人流连忘返。
