茉莉花茶是一种香气怡人的茶饮，制作起来也颇具讲究。首先，选择优质的茉莉花茶叶非常重要，建议选用卷曲匀称、色泽乌润的茉莉花茶。接着，准备一把玻璃茶壶或玻璃茶杯，因为茉莉花茶冲泡后汤色清澈，玻璃器具能更好地展现茶汤的色泽和茉莉花的飘香。
热泡茉莉花茶时，水温要适中，一般建议使用85℃-90℃的水温。将茉莉花茶叶放入茶壶或茶杯中，然后轻轻浇上热水，不要一次性倒入过多的水，可以先浸泡30秒至1分钟，然后将水倒掉，这个步骤有助于茶叶展开和洗涤。接着再次注入热水，这次可以稍微多一些，然后盖上茶壶盖或茶杯盖，焖泡1-2分钟。
焖泡完成后，茉莉花茶的香气应该扑鼻而来。此时可以品尝第一泡，如果觉得茶水不够浓郁，可以适当延长焖泡的时间。若是使用玻璃茶杯，可以欣赏茶叶在杯中舞动的美妙景象，这也是茉莉花茶泡制过程中的一大乐趣。
最后，将茶水倒入茶杯中，品尝茉莉花茶时，可以先闻一闻杯中的茶香，然后小口品尝，细细品味茶汤的滋味和茉莉花的香气。记得慢慢品尝，享受这份宁静与美好。
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