信阳毛尖小山茶是一种产于中国信阳市的绿茶，以其细嫩的芽叶和清香的口感而闻名于世。信阳市位于河南省南部，是信阳市的一个县级市，也是中国著名的茶叶产区之一。信阳毛尖小山茶的产地主要分布在信阳市的信阳县和浉河区。
信阳毛尖小山茶的产地具有得天独厚的气候和地理条件。信阳市地处长江中游平原地区，气候温和湿润，四季分明，阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃。这种气候条件非常适合茶树的生长，茶树在这里茁壮成长，能够吸收充足的养分和水分，产出优质的茶叶。
信阳毛尖小山茶的产地海拔适中，地势平缓，山区众多，水资源充足。茶园通常分布在海拔500米以上的山坡上，这种地理位置有利于茶树吸收更多的阳光和雨水，同时也能够避免湿气过大，保证茶叶的品质和口感。
信阳毛尖小山茶的茶农们在种植和加工这种茶叶的过程中，遵循古法传统的制茶工艺，注重细节和工艺。他们通常采摘时仔细挑选茶树顶端嫩芽，将其加工成一根一芽或一芽二叶的标准，然后在适宜的温度和湿度下进行杀青、揉捻、干燥等加工步骤，保证每一片茶叶都保持完整和新鲜的状态。
信阳毛尖小山茶因其高品质，独特的香气和口感而备受推崇。它带有清香幽雅的花果香气，口感清爽甘醇，汤色碧绿明亮，叶底嫩绿匀整。这种茶叶富含各种维生素和氨基酸，有清热解毒、提神醒脑的功效，被誉为“润肺离火、除烦解渴”的理想饮品。
总的来说，信阳毛尖小山茶的产地位于中国河南省信阳市，主要分布在信阳县和浉河区，其得天独厚的气候和地理条件，古法传统的制茶工艺以及精心栽培和加工的过程，造就了这种茶叶独特的品质和口感，深受消费者喜爱。
