拿凉水泡寿眉可能会坏，因为不适当的处理方式会影响到寿眉的质量和口感。寿眉是一种优质的茶叶，泡茶时需要一定的技巧和注意事项。
首先，用凉水泡寿眉并不是一个常规的做法。寿眉茶的种类多样，口感独特，泡茶的时间、水温和水质都会影响到茶叶的味道。一般来说，用热水泡茶可以更好地释放茶叶的香气和味道，而凉水则可能无法达到这样的效果。
其次，凉水泡寿眉可能会使茶叶变得苦涩。寿眉茶叶含有多种有益物质，但如果泡茶的水温过低，茶叶中的咖啡因等成分释放会不完全，导致茶液味道苦涩，影响泡茶的体验。
另外，凉水泡寿眉也可能导致细菌滋生。茶叶是一种易于受潮和变质的食品，如果用不干净的凉水泡茶，茶叶可能会受到污染，细菌病毒等有害物质滋生，影响到饮茶者的健康。
因此，为了保证寿眉茶的品质和口感，建议使用适宜的热水来泡茶。最佳的水温一般为80-90摄氏度，这样可以有效地将茶叶的香气和味道释放出来，保持茶叶的原有风味。此外，使用清洁卫生的水壶和茶具也是十分重要的，避免茶叶被污染。
总的来说，虽然寿眉茶可以通过凉水泡制，但会对茶叶的口感和品质产生一定的影响。为了获得更好的饮茶体验，建议还是选择适宜的热水来泡茶，这样可以更好地保留茶叶的原有风味和营养成分。
