一般来说，安溪铁观音毛茶出一斤净茶的数量取决于不同的制茶工艺和茶叶的品质等因素。一般情况下，安溪铁观音精制的毛茶出一斤净茶的数量会在20%到30%之间。
安溪铁观音茶是一种以乌龙茶为基础的传统名茶，因其品质优良、香气浓郁而备受喜爱。它的制作过程相对复杂，需要经过采摘、凋谢、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。在这个过程中，茶叶会经历一定量的损耗，因此净茶的产量会相对较低。
在制茶的过程中，茶叶经过初步加工后会出现不同程度的损耗，主要包括水分的蒸发、叶片的破损和残渣的去除等。这些损耗会导致毛茶的重量相对较大，但实际上是无法食用的。经过最终加工和筛选后，才会得到可以直接泡水冲泡的净茶。
由于安溪铁观音是一种比较高档的茶叶，对品质和工艺要求也比较严格，因此其净茶产量相对较低，一般在20%到30%之间。其中，品质较高的铁观音净茶产量可能会更低，而品质一般的铁观音净茶产量可能会稍高一些。
总之，安溪铁观音毛茶出一斤净茶的数量一般不会太高，但因为其品质优良，香气浓郁，对于喜爱茶叶的人们来说，每一口美味的铁观音都是值得珍惜的。
