白牡丹茶上面有白毛是正常现象。这些白毛实际上是茶叶表面的绒毛，也被称为茶霜。茶霜是茶树表面的一层保护性物质，帮助茶叶避免受到昆虫和其他有害生物的侵害，同时还可以保持茶叶的新鲜度，减少水分的流失。
白牡丹茶是一种优质的白茶，采摘时选用嫩叶和未开放的芽头，这种茶叶的表面通常会有较多的茶霜。茶霜的存在是白牡丹茶质量好坏的一个重要指标之一。一般来说，茶霜越多且形态规整，说明这种茶叶质量越好。因此，消费者在购买白牡丹茶时，可以通过观察茶叶表面的茶霜来判断茶叶的品质。
白牡丹茶的茶霜还具有一定的保健功能。茶霜中含有一些对人体有益的成分，如多酚类物质和维生素等，具有抗氧化、抗菌、促进消化等功效。因此，白牡丹茶不仅可以带来口感上的享受，还可以为身体健康提供一些好处。
虽然白牡丹茶上的白毛是正常现象，但也需要注意保管方法。在保存白牡丹茶时，最好放置在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以免茶叶受潮发霉。此外，白牡丹茶的保存容器最好选择密封性好的罐子，避免茶叶吸收外来的异味。
总的来说，白牡丹茶上的白毛是茶叶的一种自然保护机制，具有一定的保健功能。消费者可以通过观察茶叶表面的茶霜来判断茶叶的品质，并在保存时注意适当的方法，以保持茶叶的新鲜度和口感。
