茉莉花茶是以茉莉花为主要原料，与茶叶混合而成的一种香型茶。茉莉花茶并不含碳酸，因为碳酸是一种含碳元素的无机化合物，无法存在于植物中。茉莉花茶主要成分是茉莉花和茶叶，茉莉花中含有挥发油、芳香物质和酚类化合物等成分，而茶叶中含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等成分。
茉莉花茶主要通过茉莉花和茶叶的混合来达到独特的香味和口感，茉莉花的香气能够渗透到茶叶中，使茶叶具有花香味。在制作茉莉花茶时，通常是将茉莉花与鲜嫩的茶叶进行混合，让茶叶吸收茉莉花的香气，然后再进行烘焙等工艺处理，使茶叶与茉莉花充分融合。
茉莉花茶的做法有很多种，其中最常见的是将鲜嫩的花朵放在高温的茶叶上，让花朵的香气渗透到茶叶中，使得茶叶具有花香味。在制作茉莉花茶时，并不会添加碳酸这类化学成分，茉莉花茶的香味主要来自于茉莉花本身的芳香物质，没有碳酸的存在。
总的来说，茉莉花茶不含碳酸，是一种以茉莉花和茶叶为原料制作而成的香型茶，具有独特的花香味和清香口感，是人们喜爱的一种茶饮品。茉莉花茶不仅有清香的口感，还具有一定的益处，如美容养颜、解疲劳、助消化等功效，对健康有一定的帮助。如果您对茉莉花茶感兴趣，可以尝试制作或购买，享受茉莉花茶独特的香味和口感。
