白毫毛峰，是一款中国贵州省的高山茶。它是由茶树嫩芽和嫩叶制成的一款白茶。白毫毛峰因产于黔东南州黎平县海拔1000-2200米、三江河岸之上茶区，具备独特的自然生长条件和气候优势，保障了白毫毛峰茶叶的天然野生特色，是众多茶叶中性价比最高的品种之一。
贵州地处亚热带高原，四季分明，昼夜温差大，气候充沛，土壤肥沃，湿度适宜，有充足的阳光和降雨，这为白毫毛峰的生长提供了得天独厚的环境。在黔东南的白毫毛峰茶区，海拔高度在1000至2200米之间，山上雨水丰富，常年云雾缭绕，气温低、阳光分散，这种独特的自然环境，赋予了白毫毛峰茶叶品质与味道的独特性。
茶叶的品质受地形、海拔高度、土壤状态等因素的影响，在黔东南的白毫毛峰茶区，茶树生长的特殊石质和黄土夹砂壤土或红壤物质并称砂岩黄壤，具有丰富的矿物质和微量元素，营养丰富。同时，高海拔，巨石和垂直天然梯田的分布，高山茶园的自然环境，有助于茶叶中的化学成分在光、温度、湿度、氧气充足的环境中达到平衡，产生独特的香气和味道。
白毫毛峰的制作工艺也非常注重细节和精细度，它采取了温和的杀青工艺和独特的晾约工艺，该工艺的关键是把握温度和湿度的平衡，保证茶叶的原始汁液最大限度的保存，制作出的茶叶薄茸匀、白毫如莹、色泽绿润、气味清香幽雅、汤色黄绿明亮、滋味鲜爽甘醇。
综上所述，白毫毛峰的产地在中国贵州省的黔东南州黎平县，这个地区的高海拔、云雾缭绕、自然环境优美等因素，加上特有的砂岩黄壤土壤质地，赋予了茶叶高品质的特点。此外，独特的工艺也有助于保持了白毫毛峰茶叶的天然野生特质，受到世界茶叶爱好者的喜爱，成为贵州省茶叶的佳品。
