福鼎白茶是白茶的一种，制作工艺独特，特点是外形扁平整齐，光泽自然，茶色银白油润，清香高长，滋味醇厚爽口，汤色清亮明澈，古朴韵味。福鼎白茶是福建省福鼎市特有的茶叶，具有浓郁的福建地区茶文化特色。它不仅是一种品质卓越的茶叶，而且也是一种可以饮用，也可以收藏、赏析的茶叶。福鼎白茶的等级体系是根据其茶叶的质量、外观、风味等方面进行分类和评定的，下面是如何区分福鼎白茶等级的详细介绍。
一、外形和生产年份
福鼎白茶十分注重外形，首先要观察其外形是否完整，是否有色泽。一般来说整齐圆润，不破损，长相端正摆放整齐，手感最好的茶叶等级较高。其次要关注其生产年份，所有的茶叶都比较注重新鲜程度，生产年份较新的茶叶等级也会相应提高。
二、色泽
福鼎白茶以色泽千姿百态而著名。茶叶的色泽越明亮自然表示对其工艺和制作的认真处世。在选购福鼎白茶时，颜色越清透而自然则代表质量相对较高。
三、香气
福鼎白茶的香气以清香为主。采摘后经过阳光晒干，轻盈的香气流露着清新自然的风味，而且其品质含量在越靠前的等级中越高。
四、滋味
福鼎白茶在品尝时以滋味为主，其滋味以独特而不浓重而是柔和醇和而闻名，在品尝福鼎白茶时，要品尝其滋味是否含润。品质越好的白茶，其滋味越甘美，回味越绵长。
五、汤色
福鼎白茶的汤色以清亮、透亮、澄明而闻名。在品尝福鼎白茶时，要仔细察看已泡出来的茶汤的色泽是否自然，透亮，清澈。自然的、清凉的茶汤代表质量相对较高。
六、制作工艺
制作工艺是决定福鼎白茶等级的关键，芽叶的采茶、晾晒、揉捻、紧实次数、干燥方法等影响福鼎白茶品质的很多环节影响。制作工艺简单而又精炼的白茶品质和等级都有可能会上升。
以上是从几个方面介绍了福鼎白茶的等级分类，对于有一定了解的白茶爱好者在品尝福鼎白茶时不妨多多留意和品尝，也可以根据这些标准进行挑选，选出一款口味和品质都比较优良的福鼎白茶。
