信阳毛尖是一种以信阳市为原产地的绿茶，历史悠久，品质上乘，备受茶客推崇。信阳毛尖的茶树是以茶山黄山乌龙茶为原料，采摘雏菜中的早春未展之芽，制作工艺独特，常年缺货。信阳毛尖有清香高扬、滋味鲜爽、色泽翠绿、汤色金黄的特点，是绿茶中的极品。
信阳毛尖在市面上的价格根据品质的不同有所差异，一般来说，100克的信阳毛尖价格在300-2000元之间。其中，高档的信阳毛尖一般在800元以上，甚至上千元，属于珍稀和高档茶叶。
首先要说的是信阳毛尖的产量非常稀少，每年因受气候、季节等多种因素影响，导致产量非常有限，且每年的茶树生长情况也不尽相同，在市面上供不应求。对于信阳毛尖而言，生长的地区、海拔、气候、取茶的季节等因素对茶叶品质产生重大影响。信阳毛尖茶山海拔较高，气温适宜，降雨充足，云雾蒸腾，气候湿润，阳光充足，这些独特的地理和气候环境为信阳毛尖提供了得天独厚的生长条件。
其次，信阳毛尖的采摘工艺非常讲究，采摘茶叶的时间很重要，一般为每年的清明前后，采取手工采摘，且仅取嫩芽，制茶工艺先进，要求非常苛刻，茶商需要投入大量的人力、物力和财力进去。由于其工艺繁琐，生产出的茶叶品质自然有所提高，因此价格也会相应偏高。
再者，信阳毛尖的品质极好，茶叶品质是决定价格的主要因素。信阳毛尖的茶叶外形扁直挺秀，条索匀整，芽叶白嫩，毫尖显露，滋味鲜爽回甘，汤色金黄清澈，叶底鲜明，香气持久悠长。这种优质的茶叶自然价格不菲。
总的来说，信阳毛尖是一种珍稀、高档的绿茶，具有很高的市场价值。品质好的信阳毛尖价格较为昂贵，但其特有的口感、色泽和香气也是其他茶叶所不能比拟的。如果您是一个茶叶爱好者，并且追求高品质的茶叶，不妨尝试品尝一下信阳毛尖，体会一下其优良品质和独特魅力。愿您喝到一杯好茶，品味人生的美好。
