不同品种的菊花茶颜色会有所不同，颜色也不是衡量菊花茶品质的唯一标准。但一般来说，菊花茶颜色偏黄色的较为适宜。
菊花茶的黄色颜色是来自于菊花中的黄色色素，这种色素含有丰富的营养成分。同时，黄色的颜色也与菊花的生长环境有关。在适宜的生长环境下，菊花所吸收的阳光和养分会更为充分，菊花的颜色也就更为明亮和鲜艳。因此，颜色黄色的菊花茶往往也具有较高的品质和口感。
此外，菊花茶在制作过程中也会影响颜色。传统的制作方法是将干燥的菊花泡入开水中，此时菊花茶的颜色会比较浅，但保留了菊花中丰富的营养成分。为了增加茶汤的深度和口感，有些制作方法会添加一些配料，如红枣、桂圆、枸杞等，这些配料的加入会使茶汤颜色偏黄，并增加茶汤的丰富度和甜度。
总体来说，选购菊花茶时不仅要注重颜色，还要从菊花茶的品质、产地、制作工艺等多个方面进行综合考量。不过，如果想要追求颜色上的美观，颜色黄色的菊花茶是不错的选择。
