陈皮寿眉是一种中药材，常用于中医药治疗上火、咽喉肿痛等症状。它源自于陈皮，被晒干后成为陈皮寿眉。陈皮寿眉在中医药中被认为是一种温性的药材，有助于疏散寒湿、健脾开胃、解毒化痰等功效。因此，陈皮寿眉通常被用来治疗脾胃虚寒引起的症状，如消化不良、腹胀腹痛、食欲不振等。
然而，虽然陈皮寿眉有很多益处，但它也有一些使用上的限制。因为陈皮寿眉属于温性药物，长期或过量食用容易引起内热。内热是指体内的阳气过盛、阴气不足，表现为口干口渴、大便干结、失眠健忘、口腔溃疡等症状。因此，如果一个人本身体质就容易上火或者脾胃功能较弱，频繁食用陈皮寿眉可能会加重这些症状。
另外，对于一些特定的人群，比如孕妇、小孩、体质虚弱或有慢性疾病的人来说，陈皮寿眉也需要慎用。因为这些人群往往比较敏感，不适合食用温性药物，容易导致身体失衡。
然而，尽管陈皮寿眉有一些不适合的人群和潜在的副作用，但对于一般健康的人群来说，适量食用陈皮寿眉并不会轻易引起内热。一般来说，适量食用陈皮寿眉对健康没有太大的影响，甚至可以帮助改善消化不良、脾胃虚寒等问题。
因此，对于普通人来说，适当食用陈皮寿眉是安全的。但需要注意的是，不要过量食用，以免引起内热。另外，在食用时也需要选择正规渠道购买的优质产品，避免食用含有农药或重金属残留的劣质产品。
总的来说，陈皮寿眉容易上火的说法是有一定道理的，但并不是绝对的。对于一般健康的人来说，适量食用陈皮寿眉并不会引起内热。但对于特定人群来说，特别是那些体质较弱或有慢性疾病的人来说，最好咨询医生的建议后再决定是否食用。
