龙井茶里有白绒是指在龙井茶叶中出现的白色绒状物质。这些绒状物质实际上是茶叶表面覆盖的一层细毛，俗称茶毛。这种白绒是茶叶生长过程中的一种自然现象，是茶树叶面上所长的细毛。
龙井茶是中国绿茶的一种，产于浙江杭州西湖一带。龙井茶的特点之一就是茶叶嫩绿匀整，有一定的光泽，而龙井茶叶表面的白绒正是为了保护茶叶，使其看起来更加嫩绿光泽。
龙井茶的白绒对茶叶的质量和口感有一定的影响。首先，白绒可以帮助茶叶防止阳光直射和氧化，保持茶叶的新鲜和嫩绿。其次，根据茶农的经验，白绒越多的茶叶往往更加嫩绿，口感更加清爽鲜活。因此，在选购龙井茶时，一般会选择有一定量的白绒的茶叶。
然而，过多的白绒也可能是由于药物残渣、化肥不慎应用或是农药过量使用等因素导致的，这样的白绒可能会影响龙井茶的品质和健康。因此，在选购龙井茶时，最好选择有信誉的茶叶品牌，以确保茶叶的品质和安全。
最后，龙井茶里的白绒虽然是一种自然现象，但并不是说明这种茶叶的好坏。龙井茶的好坏主要还是要看采摘的茶叶是否新鲜、是否放心泡水，以及制作工艺是否熟练等因素。因此，在品尝龙井茶时，除了关注白绒外，更要着重体验茶叶的香气、口感和回甘，来判断茶叶的品质与口感。
