碧螺春茶是一种非常受欢迎的中国绿茶，产自江苏省苏州市太仓市的东山岛。其茶树品种为“江南中”;亚种，采摘时若叶还未铁青和茸毛未落尽则内容被认为是一种正宗的碧螺春。
在制作过程中，茶叶的绒毛起到了一定的辅助作用。首先，茶叶上的绒毛可以防止茶叶被过度揉捻造成破碎，有利于茶叶外形的保持。其次，绒毛的存在使茶叶更容易吸收空气中的湿气，促进发酵过程，使茶叶释放出更丰富的芳香。此外，绒毛还能够保护茶叶中的茶单宁等成分，有助于延长茶叶的保存期限。
在品尝碧螺春茶时，茶叶绒毛也会对口感产生一定影响。绒毛的存在使茶汤更加顺滑口感更加细腻，同时在品饮时也会有一种柔软的感觉。因此，绒毛茶叶更适合那些注重口感、嗅觉和口腔感受的人。
然而，茶叶的绒毛并非绝对的好处。首先，绒毛会使茶叶表面积增大，增加水分丢失的速度，使茶叶变质的可能性增加。其次，绒毛在泡茶时会漂浮在水面上，影响视觉感受，并可能影响泡茶时的口感体验。
因此，在选择碧螺春茶叶时，是否有绒毛并不是绝对的评判标准。消费者可以根据自己的口味和需求来选择是否购买有绒毛的碧螺春茶。如果追求口感和香气的细腻，喜欢细腻口感的消费者可以选择有绒毛的碧螺春;如果希望茶叶保存更久，提倡自然原始的消费者可以选择去掉绒毛的碧螺春。总的来说，有绒毛的碧螺春茶叶在口感和香气方面可能更具优势，但在保存期限和外观上可能稍逊色;而去掉绒毛的碧螺春茶叶则更具保存优势，但可能在口感和香气上略有不足。消费者可以根据自己的喜好进行选择。
