毛峰茶叶是一种绿茶，通常保存期限为一年左右。但是，即使是过期三年的毛峰茶叶，一般情况下仍然可以喝，只是可能会影响茶叶的口感和香气。
首先，需要明确的是，茶叶过期并不等于变质或者变得不安全食用。茶叶是一种干燥的食品，它在正确的保存条件下可以保持较长时间的品质。但是，随着时间的推移，茶叶中的营养物质和香气成分会逐渐流失，使得茶叶口感变淡或者变得较为苦涩。
如果您发现自己手中有过期三年的毛峰茶叶，可以先仔细检查茶叶的外观和气味。如果茶叶没有发霉、虫蛀或者异味，可以进行试泡。泡茶时，建议使用较短的时间和较高的水温，以便提取出茶叶中的香气和味道。在泡制过程中可以尝试多泡几次，直到确定茶叶的味道是否符合口感。
然而，即使茶叶过期三年仍然可以安全食用，但是其营养价值和口感可能已经大幅度降低。如果您对茶叶的品质有较高要求，建议选购新鲜的茶叶来替换。在购买茶叶时，可以选择口碑好、正规品牌的茶叶，确保其品质和新鲜度。
另外，在保存茶叶时，需要注意避免阳光直射、潮湿环境、高温和异味污染。可以将茶叶保存在通风干燥、避光的地方，也可以使用密封罐或者密封袋来包装茶叶，延长其保存期限。
总之，虽然过期三年的毛峰茶叶在口感和香气方面可能会有所损失，但在没有异味和变质情况下，仍然可以安全喝。同时，为了获得更好的品质和口感，建议及时更新茶叶并注意正确的保存方式。希望以上信息对您有所帮助，祝您享受美味的茶叶！
