龙井茶叶是中国绿茶的一种，因其独特的品质和风味而备受喜爱。制作龙井茶叶饼干需要选用优质的龙井茶叶和其他食材，然后经过一系列的制作工艺才能制作出美味的龙井茶叶饼干。
首先，我们需要准备以下原料：龙井茶叶、面粉、白糖、黄油、鸡蛋和香草精。
1.将龙井茶叶用干净的毛巾轻轻擦干，然后将其放入研磨机中研磨成粉末状。
2.将龙井茶叶粉和面粉混合在一起，然后加入白糖和黄油，用手搅拌均匀。
3.在搅拌好的面团中加入一个鸡蛋和香草精，继续搅拌直到面团变得光滑。
4.将面团放在保鲜膜中冷藏一段时间，让其充分松弛。
5.取出冷藏好的面团，将其擀平成均匀的厚度。
6.使用饼干模具将面团切割成想要的形状，然后将其放在烤盘上。
7.将烤盘放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤制15-20分钟，直到饼干变得金黄色。
8.取出烤好的龙井茶叶饼干，放在冷却架上待凉。
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味可口的龙井茶叶饼干了。这种饼干不仅具有龙井茶叶的独特香味和口感，还可以在下午茶或茶道中享用，带来愉悦的体验。制作龙井茶叶饼干需要耐心和技巧，但只要按照上述步骤认真操作，相信大家都可以轻松制作出自己喜爱的龙井茶叶饼干。
