碧螺春是一种以绿茶为基础的名优茶，产自中国江苏省苏州市太仓市的碧螺春村，属于中国十大名茶之一。它的茶树品种为太湖碧螺春，属砖茶类。碧螺春茶树的生长环境优越，气温适中，湿度大，土壤肥沃，降雨量充足，这些都为碧螺春茶叶的生长提供了优越的条件。
碧螺春的茶叶细嫩呈绿色，富含嫩叶特有的甘露，故称之为“露饲茶”。其制作工艺独特，工序复杂，色、香、味俱佳。冲泡后，其茶汤清澈明亮，香气扑鼻，口感清爽。其味道清甜香醇，不带苦涩，据说是因为碧螺春茶园里的蚕桑是经过特殊处理后再栽培的，蚕吐丝分泌出来的物质有益于茶树的生长，从而使得碧螺春的茶叶更加清甜可口。
碧螺春冲泡后茶汤中富含茶多酚、氨基酸、维生素等有益人体健康的物质。茶多酚具有抗氧化、减肥、美容养颜等作用，氨基酸有助于提高免疫力、调节血压，维生素则能促进新陈代谢、增强抵抗力。因此，长期饮用碧螺春有助于保持身体健康。
此外，碧螺春茶叶还有很好的降脂减肥的效果。茶叶中含有茶多酚和咖啡因等物质，能够促进脂肪的消耗，阻止脂肪的吸收，有助于减少体内脂肪的积累，从而起到降脂减肥的作用。而且碧螺春茶叶味道清爽，不仅可以帮助消化，还能起到润肠通便的作用，有助于排除体内的毒素。
总的来说，碧螺春是一种清甜可口的茶叶，冲泡后味道醇厚清爽，茶汤清澈明亮，有助于提高免疫力、降脂减肥，对于身体健康有很好的保健作用。因此，碧螺春是一款值得品尝的名优茶品，也是很多茶叶爱好者的首选之一。
