四川茶做的信阳毛尖叫做"四川信阳毛尖"。信阳毛尖是一种以湖北省信阳市为原产地的绿茶，因其茶芽形似雀舌，叶片薄嫩便得名。信阳毛尖是中国十大名茶之一，历史悠久，享有盛名。
在四川省茶叶种植的地区，也开始种植并制作信阳毛尖。四川省的气候、土壤等自然条件与湖北信阳地区相似，所以种植信阳毛尖并不困难。同时，四川省在茶叶制作工艺上也有一定的积累，可以保证制作出优质的信阳毛尖。
四川信阳毛尖的制作过程与湖北信阳毛尖基本相同，共分为采摘、凋井、杀青、揉捻、炒制、晒干等工序。四川信阳毛尖在制作过程中会根据当地的气候、土壤等实际情况进行微调，以保证最终制作出的茶叶品质。四川信阳毛尖除了保留湖北信阳毛尖的薄嫩、嫩绿、滋味鲜爽等特点外，还具有四川茶叶的特点，如汤色翠绿明亮，滋味鲜爽醇厚，回甘持久等。
四川信阳毛尖作为一种新的信阳毛尖品种，不仅受到了当地茶农的欢迎，也受到了消费者的青睐。四川信阳毛尖的推出，为四川省的茶叶产业带来了新的发展机遇，提升了四川省的茶叶知名度和影响力。
总的来说，四川信阳毛尖是一种优质的信阳毛尖品种，与湖北信阳毛尖相比，具有更多的创新和发展。四川信阳毛尖的推出，为四川省的茶叶产业注入了新的活力，也为消费者提供了更多的选择。希望四川信阳毛尖能够在未来的市场竞争中脱颖而出，成为中国茶叶的一张新名片。
